Кулінарний рецепт бісквітний рулет з фото

Додати жовтки так: жовток, потім суміш борошна з крохмалем, знову жовток, суміш борошна з крохмалем. Тісто вимішувати обережно. Можна робити це міксером на малих обертах.

Перекласти тісто на пергамент на деку, вирівняти.

Духовку прогріти до 180 градусів, піч, поки рулет не почне ніжно-рожевим. На це буде потрібно 10-15 хвилин.

Бісквітний корж вийняти, тут же перевернути на пергаментний лист, присипаний цукром. Запечений пергамент зняти.

Згорнути корж в рулет разом з чистим пергаментом.

Коли охолоне, розгорнути і змастити кремом (можна зробити свій).

Крем: Ретельно перемішайте вершки з цукром і відокремте від маси приблизно третину. У те, що залишиться, додайте 3 ст. л. ягід, після чого акуратно розгорніть бісквіт і намажте його цією сумішшю. Потім знову скрутіть його в рулет, перекладіть його на блюдо і додайте цукрової пудри. З кулінарного шприца прикрасьте бісквітний рулет залишилися вершками і викладіть ягодами.

Їжа готова!