Яловичина з чорносливом і морквою

Особисті враження про рецепт:
Дуже оригінальний рецепт для справжніх гурманів!

На великі свята (приблизно раз на півроку) я готую своє "фірмове" блюдо - яловичину з чорносливом. Ця їжа завжди йде "на ура" у моїх гостей. Якщо ви також хочете здивувати своїх близьких і друзів цим блюдом, то дотримуйтесь нехитрим інструкцій кулінарного рецепта.

Час приготування:
1 год 45 хв

Всього в одній порції

Вага:	178.3 гр
Калорійність:	304 ккал
Білків:	20 гр
Жирів:	16 гр
Вуглеводів:	20.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	35 /29 /36
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	93 /7 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Отже, для початку промиваємо м'ясо, просушуємо чистим кухонним рушником і нарізаємо його невеликими шматочками. Потім кладемо м'ясо в сковороду з маслом, додаємо сіль і перець за вашим власним смаком, томатний соус і тушкуємо його під закритою кришкою на повільному вогні близько години, періодично перемішуючи. Тепер беремо чорнослив, добре промиваємо, підсушуємо і додаємо до м'яса разом з тертої на терці морквою і дрібно порубаним луком, перемішуємо. Тушкуємо м'ясо і чорнослив ще близько 30 хвилин. По закінченні цього часу дістаємо м'ясо і викладаємо на блюдо, прикрашаємо його зеленню свіжої петрушки. На гарнір подаємо варений або смажену картоплю. Приємного вам і вашим гостям апетиту!