Яловичина запечена у фользі в духовці

Особисті враження про рецепт:
При запіканні у фользі м'ясо стає м'яким, ніжним і смачним!

Страва, на зразок того, що я описую тут, в моїй родині прийнято готувати у свята. Воно виглядає як неодмінна основа святкового столу, якщо стоїть питання про необхідність м'ясної їжі. Яловичина у фользі в духовці займає перше місце в моєму власному топі святкових м'ясних рецептів. Думаю, і у вас воно як мінімум підніметься в топ улюбленого страви.

Час приготування:
1 год 25 хв

Всього в одній порції

Вага:	172.5 гр
Калорійність:	312.3 ккал
Білків:	13.8 гр
Жирів:	21.5 гр
Вуглеводів:	14 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	28 /44 /28
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Яловичина, приготовлена по кулінарному рецептом моєї мами, є чудовою їжею святкового столу. М'ясо, запечене таким способом, завжди виходить дуже смачним і ніжним. Філе яловичини солимо і добре відбиваємо. Відбивну кладемо на сковорідку з розігрітою олією і смажимо з двох боків до готовності. Митий картопля очищаємо і нарізаємо кружечками. В окремому посуді обсмажуємо картоплю з двох сторін на будь-якому маслі. Промиті гриби очищаємо і нарізаємо шматочками, а потім обсмажуємо в сковороді з рослинним маслом, за кілька хвилин до готовності вводимо вершки і тушкуємо, постійно помішуючи. На лист фольги викладаючи яловичу відбивну, зверху кладемо картоплю, а потім - трохи охолоджені шампіньйони. Всі посипаємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Краї фольги щільно затискаємо і кладемо на деко, який відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, до запікання. Яловичина, запечена у фользі, готова. Смачного!