Кулінарний рецепт соус гуакамоле з авокадо з фото

Фото - Соус гуакамоле з авокадо

Особисті враження про рецепт:
Зарядися позитивом на весь день - цей соус тобі допоможе!
Соус гуакамоле - класика мексиканської кухні, яка знайшла шанувальників по всьому світу. І я не виняток. Як чудово починати свій день з бутерброда, на якому розташовується цей соус! Це ж так просто, смачно, корисно! Ідеальний сніданок!)))

Час приготування:
10 хв
Всього в одній порції
Вага:403.9 гр
Калорійність:711.9 ккал
Білків:7.4 гр
Жирів:66.7 гр
Вуглеводів:28.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 7 /65 /28
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1. Для початку розрізаємо стручки перцю чилі по довжині уздовж. Видалити насіння і перегородки, після акуратно нарізаємо на дрібну соломку (можна ще дрібніше).
Фото - Для початку розрізаємо стручки перцю чилі по довжині уздовж. Видалити насіння і перегородки, після акуратно нарізаємо на дрібну соломку (можна ще дрібніше).
Крок 2. Нарізаємо дрібно цибулю і селеру. Пам'ятайте, що ми готуємо соус, тому все має бути нарізано дрібно і дуже дрібно.
Фото - Нарізаємо дрібно цибулю і селеру. Пам'ятайте, що ми готуємо соус, тому все має бути нарізано дрібно і дуже дрібно.
Крок 3. Обшпарюємо окропом помідори, видаляємо шкірку і теж нарізаємо дрібними кубиками.
Фото - Обшпарюємо окропом помідори, видаляємо шкірку і теж нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 4. Потім все це подрібнюємо з перцем
Фото - Потім все це подрібнюємо з перцем
Крок 5. Авокадо ділимо на чотири частини, видаляємо кісточку. З шматків авокадо вибираємо ложкою всю м'якоть і розминаємо її виделкою так, щоб залишалися маленькі шматочки.
Фото - Авокадо ділимо на чотири частини, видаляємо кісточку. З шматків авокадо вибираємо ложкою всю м'якоть і розминаємо її виделкою так, щоб залишалися маленькі шматочки.
Крок 6. Нарізані помідори, перець, цибулю і селеру укладаємо в одну миску і ретельно подрібнюємо за допомогою маточки. Всипаємо солі. Об'єднуємо з основною овочевий масою, додаємо за смаком солі і вливаємо сік лайма.
Фото - Нарізані помідори, перець, цибулю і селеру укладаємо в одну миску і ретельно подрібнюємо за допомогою маточки. Всипаємо солі. Об'єднуємо з основною овочевий масою, додаємо за смаком солі і вливаємо сік лайма.
Крок 7. Чудовий соус готовий!
Фото - Чудовий соус готовий!


Традиційний кулінарний рецепт мексиканської кухні - соус Гуакамоле з авокадо, що готується з м'якоті свіжого авокадо. Готується швидко, не зберігається, а з'їдається відразу ж у міру приготування.
Важливо пам'ятати, що така їжа подається відразу ж, тому що, постоявши, авокадо приймає непривабливий колір.



Переглядів: 3135