Кулінарний рецепт смажена картопля з грибами з фото

Приготувати Смажені гриби у цій кулінарному рецептом дуже просто. Картоплини беремо середні майже в кулак, очищаємо їх, промиваємо і кладемо в каструлю з водою. Переходимо до грибів. Ми можемо використовувати будь-які гриби, просто я віддала перевагу печерицям. Гриби промиваємо під проточною водою, акуратно знімаємо з капелюшків плівку, і нарізаємо їх тоненькими пластинами, так щоб вийшли акуратні плоскі грибочки.
У сковороду наливаємо соняшникову олію, трохи розігріваємо і закидаємо туди наші грибочки, закриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до середнього. Треба помішувати грибочки кожні 3-5 хвилин, для того щоб вони присмажився рівномірно з усіх боків. Приблизно через хвилин 15 печериці повинні зменшуватися в розмірах майже в 4 рази. Після цього посипаємо дрібку солі і таку ж кількість приправи (можна брати будь-яку приправу на ваш смак і колір). І обсмажуємо гриби до золотистої скоринки. Прибираємо з вогню і перекладаємо в будь-який посуд.
Картоплю виймаємо з води і ріжемо їх тонкими часточками. Робимо теж саме, що і з грибами, і коли вони будуть досить м'якими, і додаємо гриби. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на вогні ще хвилин 10, перемішуючи час від часу. У цей час промиваємо цибулю, дрібно шаткуємо і додаємо в сковорідку, перемішуємо з картоплею та грибами, закриваємо кришечкою і залишаємо гаситися хвилин на 5. наша відмінна їжа готова! Смачного!