Смажені печериці

Особисті враження про рецепт:
Дуже смачні печериці варто доповнить гарніром з картоплі або гречи!

Приблизно раз на два тижні я обов'язково купую печериці в супер-маркеті і готую з них яку-небудь їжу. Одним з найпоширеніших страв у моєму арсеналі є смажені шампіньйони. Зараз я розповім вам про це вельми нескладному кулінарному рецепті.

Час приготування:
25 хв

Всього в одній порції

Вага:	100.6 гр
Калорійність:	95.8 ккал
Білків:	3.6 гр
Жирів:	9.1 гр
Вуглеводів:	0.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	27 /68 /5
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	86 /0 /14

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Отже, починаємо ми з того, що гарненько промиваємо гриби, потім обшпарюємо окропом. Після цього відрізаємо ніжки, капелюшки ж очищаємо від плівочок. Великі грибні капелюшки можемо порізати на кілька шматочків. Після цього беремо печериці і обсмажуємо їх на невеликому вогні в олії на сковороді протягом приблизно 7-10 хвилин до золотистого. Потім приправляємо гриби сіллю і перцем за смаком, дрібно порізаною зеленню і знову тушкуємо протягом декількох хвилин. Коли печериці стануть зовсім м'якими, вливаємо в масу вершки (або ж сметану), лимонний сік і кип'ятимо грибну суміш ще пару-трійку хвилин до повної готовності. По закінченні цього часу гриби викладаємо на блюдо до гарніру і подаємо до столу.