Кулінарний рецепт пиріжки з капустою з фото

Фото - Пиріжки з капустою

Особисті враження про рецепт:
Хто не пробував пиріжки з капустою? Улюблений домашній рецепт.

Час приготування:
3 ч
Всього в одній порції
Вага:161 гр
Калорійність:332 ккал
Білків:9.1 гр
Жирів:9.8 гр
Вуглеводів:54.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 12 /14 /74
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 10 /63 /27

спосіб приготування

Пиріжки з капустою - це відмінний спосіб зібрати домочадців за столом. Повернемося до бабусиних кулінарним рецептам, від яких завжди віє затишком і теплом. Час приготування їжі порівняно недовгий, а щоб вона залишалася завжди свіжа й м'яка, накрийте її бавовняної серветкою.
Готуємо опару: в теплу воду розминаємо живі дріжджі, додаємо frac12- ч.л. цукру і 1 столову ложку борошна. Все добре розмішуємо і ставимо підходити в тепле місце.
Для начинки нашатковану капусту і ріпчасту цибулю пересмажуємо на сковорідці, додаємо часник і спеції.
Для тіста яйця розтираємо з цукром і сіллю, вливаємо тепле молоко, ложем сметану і додаємо нашу опару. Все перемішуємо, додаємо гірчичне олію і борошно і замішуємо тісто, як на густі оладки. Накриваємо тісто і чекаємо до тих пір, поки воно підійде. Як тільки тісто підійшло, додаємо ванільний цукор, попередньо розтоплене вершкове масло або маргарин, борошно. Тісто вимішуємо до тих пір, поки воно не відставатиме від рук, але не дуже туго.
Готове тісто поділяємо на рівні частини, робимо з них коржики, кладемо всередину начинку і защипувати краю. Зліплені пиріжки викладаємо на попередньо змащений олією лист. Коли пиріжки трохи підійдуть, змащуємо верх молоком з цукром.
Випікаємо в духовці 50 хв при температурі 220? С.

спосіб приготування

Пиріжки з капустою - це відмінний спосіб зібрати домочадців за столом. Повернемося до бабусиних кулінарним рецептам, від яких завжди віє затишком і теплом. Час приготування їжі порівняно недовгий, а щоб вона залишалася завжди свіжа й м'яка, накрийте її бавовняної серветкою.
Готуємо опару: в теплу воду розминаємо живі дріжджі, додаємо ½ ч.л. цукру і 1 столову ложку борошна. Все добре розмішуємо і ставимо підходити в тепле місце.
Для начинки нашатковану капусту і ріпчасту цибулю пересмажуємо на сковорідці, додаємо часник і спеції.
Для тіста яйця розтираємо з цукром і сіллю, вливаємо тепле молоко, ложем сметану і додаємо нашу опару. Все перемішуємо, додаємо гірчичне олію і борошно і замішуємо тісто, як на густі оладки. Накриваємо тісто і чекаємо до тих пір, поки воно підійде. Як тільки тісто підійшло, додаємо ванільний цукор, попередньо розтоплене вершкове масло або маргарин, борошно. Тісто вимішуємо до тих пір, поки воно не відставатиме від рук, але не дуже туго.
Готове тісто поділяємо на рівні частини, робимо з них коржики, кладемо всередину начинку і защипувати краю. Зліплені пиріжки викладаємо на попередньо змащений олією лист. Коли пиріжки трохи підійдуть, змащуємо верх молоком з цукром.
Випікаємо в духовці 50 хв при температурі 220? С.

Переглядів: 3193