Кулінарний рецепт зрази з яловичини по-варшавському. з фото

Фото - Зрази з яловичини по-варшавському.

Особисті враження про рецепт:
Смачний рецепт яловичих зраз не залишить вас байдужими!

Час приготування:
2 год 10 хв
Всього в одній порції
Вага:220.6 гр
Калорійність:422.8 ккал
Білків:28.5 гр
Жирів:26 гр
Вуглеводів:19.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 39 /35 /26
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 38 /26 /36

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.

Зрази, приготовані за таким кулінарному рецептом, дуже нагадують м'ясні рулетики, але надзвичайно смачні, особливо, соус, який можна їсти окремо ложками. Цією їжею можна прикрасити будь-який святковий стіл. Отже, приготуємо зрази з яловичини по-варшавському. М'ясо нарізаємо вздовж волокон так, Стобі вийшли скибочки товщиною 1,5 см. Потім гарненько відбиваємо їх до тонкого стану. Ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо і перемішуємо з панірувальними сухарями і вершковим маслом кімнатної температури. На підготовлені шматочки яловичини викладаємо начинку, звертаємо рулетиками. Краю кожного рулетика скріплюємо зубочисткою. Обвалюють зрази в борошні і обсмажити на олії з усіх боків на сильному вогні до золотистого кольору. Потім складаємо зрази в сотейник, зверху викладаємо залишилася начинку, підливаємо воду, щоб повністю закрити зрази і солимо. Накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно 1,5 години. Зрази з яловичини по-варшавському подаємо з будь-яким гарніром. Смачного!

Переглядів: 3387