Кулінарний рецепт зрази курячі з грибами з фото

Фото - Зрази курячі з грибами

Особисті враження про рецепт:
Шалено смачно і швидко! Підкорите серця особливих гостей!

Кулінарний рецепт цієї страви дуже хороший в осінню пору, коли багато грибів. У курячих зрази я для начинки використовую лисички, але можна скористатися білими грибами або печерицями. Зрази курячі з грибами чудово підійдуть як святкової їжі.

Час приготування:
1 ч
Всього в одній порції
Вага:116.2 гр
Калорійність:150.3 ккал
Білків:13.8 гр
Жирів:5.4 гр
Вуглеводів:13.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 42 /17 /41
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 15 /29 /56

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.

Головку ріпчастої цибулі і гриби дрібно нарізаємо, а потім обсмажуємо з рослинним маслом до готовності. Куряче яйце варимо круто. Очищаємо від шкаралупи і рубаємо не дуже дрібно. У мисці змішуємо обсмажені гриби з цибулею, рубане яйце, подрібнену зелень петрушки і кропу. Посипаємо сіллю і перцем, а потім добре перемішуємо. Очищений від скоринки хліб вимочуємо в молоці і, віджавши, додаємо в курячий фарш. Також у фарш втручаємося збиті яйця, посипаємо перцем з сіллю, ретельно перемішуємо його до однорідної консистенції. Курячий фарш поділяємо на коржі, в середину кожної кладемо начинку і заліплює. Зрази обвалюють у панірувальних сухарях і смажимо з усіх боків на помірному вогні до готовності. Зрази курячі з грибами готові, смачного!

Переглядів: 3593