Кулінарний рецепт ікра минтая з фото

Фото - Ікра минтаю

Особисті враження про рецепт:
Ікра минтаю дешевше чорної або червоної, але так само живильна і смачна!

Час приготування:
25 хв
Всього в одній порції
Вага:157.5 гр
Калорійність:403.8 ккал
Білків:41.7 гр
Жирів:25.1 гр
Вуглеводів:9 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 55 /33 /12
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 7 /93 /0

спосіб приготування

Давайте відразу ж вирішимо для себе, що ікра минтая точно такий же корисний продукт, як ікра чорна або червона. Звичайно, вона не така красива і велика, але це не означає, що в ній немає всіх необхідних поживних речовин. Для розвитку малька з ікринки минтая потрібно все те ж саме, що і для малька осетра, тому ніякого обману в цій ікрі немає, і минтай досі не виродився, а продовжує плавати в Баренцевому морі. Єдина відмінність, що ікра цієї риби набагато дешевше. Тому й існують кулінарні рецепти, в яких ікра минтая використовується як основа їжі.
Знімаємо з ікри плівку. Якщо плівка знімається погано, то ікру можна просто перетерти через сито. У великій мисці змішуємо яйце і борошно, туди ж додаємо очищену ікру і сіль. І все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Дрібно шаткуємо зелений лук і теж додаємо його в фарш. У сковороді розігріваємо олію. З ікряние фаршу ліпимо овальні або круглі коржики. Якщо ви хочете, щоб колір у цих котлет або млинчиків з ікри був яскравіший, то можна їх обваляти в панірувальних сухарях. Ікряние коржі викладаємо в масло і обсмажує до готовності.
Подаємо до столу з овочевими салатами і соліннями.

спосіб приготування

Давайте відразу ж вирішимо для себе, що ікра минтая точно такий же корисний продукт, як ікра чорна або червона. Звичайно, вона не така красива і велика, але це не означає, що в ній немає всіх необхідних поживних речовин. Для розвитку малька з ікринки минтая потрібно все те ж саме, що і для малька осетра, тому ніякого обману в цій ікрі немає, і минтай досі не виродився, а продовжує плавати в Баренцевому морі. Єдина відмінність, що ікра цієї риби набагато дешевше. Тому й існують кулінарні рецепти, в яких ікра минтая використовується як основа їжі.
Знімаємо з ікри плівку. Якщо плівка знімається погано, то ікру можна просто перетерти через сито. У великій мисці змішуємо яйце і борошно, туди ж додаємо очищену ікру і сіль. І все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Дрібно шаткуємо зелений лук і теж додаємо його в фарш. У сковороді розігріваємо олію. З ікряние фаршу ліпимо овальні або круглі коржики. Якщо ви хочете, щоб колір у цих котлет або млинчиків з ікри був яскравіший, то можна їх обваляти в панірувальних сухарях. Ікряние коржі викладаємо в масло і обсмажує до готовності.
Подаємо до столу з овочевими салатами і соліннями.

Переглядів: 2142