Кулінарний рецепт ікра тріски з фото

Придбана в магазині ікра тріски найчастіше має солоний і не той, що нам хотілося смак. Хочу підказати кулінарний рецепт приготування з такої ікри чудовою закуски до столу. Подавати таку їжу можна з шматочком чорного хліба або ж з тонким млинцем.
Для початку необхідно ікру тріски розім'яти ложкою для того щоб роздавити ікринки. Потім міксером необхідно збити ікру і тоненькою цівкою влити рослинне масло. Збиваємо ікру з маслом до тих пір, поки воно не вбереться в ікру, десь близько 3-х хвилин. Рослинного масло можна додати і трошки більше 600-800 гр., Чим більше масла, тим ікра буде пишніше і не так псуватися в холодильнику.
Цибулю дрібно нарізаємо або навіть можна натерти його на тертці. Подрібнену цибулю для зникнення гіркоти слід поставити в мікрохвильовку на кілька секунд.
Додаємо цибулю до збитою ікрі, скроплюємо соком лимона. Потім додаємо вимочений в молоці або воді білий хліб або натерті на тертці сухарі, все перемішуємо міксером.
В якості ікри можна використовувати будь-яку іншу ікру як морської, так і річкової риби.
Готову ікру тріски викладаємо на шматочок чорного хліба, прикрашаємо зеленню і половинкою оливки.