Рецепт капуста маринована в банках з буряком з фото

Фото - Капуста маринована в банках з буряком

Особисті враження про рецепт:
Чудова заготівля на зиму! Виступить у ролі відмінною закуски!

Будинки на зиму щороку мама маринувала капусту. Для цього вона її шинкованной. Хоч і дуже смачна їжа виходила з використанням цієї капусти, але все одно трохи набридло це блюдо. А капусту мама все продовжує купувати. Знайшла для неї новий дуже цікавий кулінарний рецепт маринування капусти. Називається він «Капуста, маринована в банках з буряком».

Час приготування:
40 хв
Всього в одній порції
Вага:200.4 гр
Калорійність:133.7 ккал
Білків:3 гр
Жирів:0.2 гр
Вуглеводів:32.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 8 /1 /91
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 31 /0 /69

Покрокове приготування

Крок 1. необхідні інгредієнти
Фото - необхідні інгредієнти
Крок 2. нарізаємо капусту
Фото - нарізаємо капусту
Крок 3. розбираємо на елементи
Фото - розбираємо на елементи
Крок 4. нарізаємо часник
Фото - нарізаємо часник
Крок 5. нарізаємо буряк
Фото - нарізаємо буряк
Крок 6. укладаємо капусту в банку
Фото - укладаємо капусту в банку
Крок 7. далі шар буряка
Фото - далі шар буряка
Крок 8. готуємо маринад
Фото - готуємо маринад
Крок 9. заливаємо маринад в банку
Фото - заливаємо маринад в банку
Крок 10. малюк поки не оцінив)
Фото - малюк поки не оцінив)

Капусту з цьому кулінарному рецепті шинкувати не треба. Досить розрізати половинку качана на кілька шматків. Виходить, що будемо маринувати квадратні шматочки капусти. Її краще відразу розібрати на ці шматочки і так в розсипну класти в банку. Тоді вона добре Просолов. Після цього треба зварити буряк. Досить буде півгодини, щоб вона зварилася до потрібної консистенції. Дати їй охолонути і порізати на квадратики трохи менше, ніж у капусти. Далі капусту і буряк потрібно укласти в банку. Робіть з овочів шари. Між ними обов'язково кладіть лавровий лист і часник. Утрамбуйте овочі. Вони повинні щільно лежати в банку. Потім підготуйте розсіл. Для цього треба накип'ятити 2 літри води в каструлі. Посолити її, покласти цукор, гвоздику і горошинки чорного перцю. Вони повинні покипіти п'ять хвилин. Після цього додайте оцет. Треба трохи поварити розсіл. Але стежте, щоб він не кипів. Цим розсолом залийте капусту. Почекайте, коли охолоне і поставте в холодильник. Через добу можете діставати її і є. Смачного!

Переглядів: 3263