Капустяна запіканка з грибами

Особисті враження про рецепт:
Господині обзавидуются! Рецепт дуже смачною запіканки для найулюбленіших!

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	246.7 гр
Калорійність:	124.5 ккал
Білків:	7.7 гр
Жирів:	1.1 гр
Вуглеводів:	24.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /4 /73
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	50 /50 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Дівчата, не вірте чуткам про капусту, нічого вона не збільшує, брехня все це. Втім, вона може додати вам авторитету, як досвідченої поварисі. Капуста як культура відома з давніх часів, але у вигляді качанів з'явилася не так давно. Білокачанна капуста відмінно зберігається, тому доступна і влітку і взимку. А вже варіантів використання в їжі - безліч. Для різноманітності можна приготувати на друге блюдо за рецептом капустяна запіканка з грибами.
Капусту очистимо від зіпсованих листя, зріжемо товсті жорсткі прожилки і дрібно нашаткувати. Розігріємо жир на сковороді, обсмажити капусту протягом 5 хвилин, заллємо гарячою водою або бульйоном і згасимо з томатною пастою близько 15 хвилин.
Манну крупу заллємо водою так, щоб злегка прикрити і залишимо набухати.
Підготовлені овочі та гриби подрібнюємо: ріпчасту цибулю і шампіньйони дрібно ріжемо, моркву тремо на крупній тертці. Обсмажуємо все це на окремій сковороді, додаємо ароматні спеції.
Тепер потрібно з'єднати всі частини. Змішуємо набряклу манну крупу з капустою, обсмаженими грибами і овочами.
Приготуємо форму для запіканки, змажемо жиром, можна посипати панірувальними сухарями. Запікати на середньому вогні 20 хвилин.
Остудити капусту у формі і перевернути над стравою.
Можна використовувати панірувальні сухарі, можна прикрасити зеленню.