Картопля в горщиках

Особисті враження про рецепт:
Чудо-рецепт улюбленої картопельки! Просто і оригінально!

Час приготування:
2 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	444.8 гр
Калорійність:	431.5 ккал
Білків:	9.3 гр
Жирів:	14 гр
Вуглеводів:	69.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /15 /75
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Картопля, запечена в горщику зі сметаною - чисто російська їжа. Так і бачиш як таку картоплю виймають з печі рогачем. Але зараз печі є далеко не у кожного, тому ми зготувати по-сучасному в одному великому або декількох маленьких горщиках в духовці. І в нас кулінарний рецепт увійде ще й паприка. Для більш яскравого смаку і кольору.
Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо кружечками не товще п'яти міліметрів. Змішуємо сметану з невеликою кількістю води, щоб вона стала трохи рідині, і було чому випаровуватися. Кружечки картоплі викладаємо в горщик по одному шару. Кожен шар солимо, посипаємо паприкою і змащуємо сметаною. Це проробляємо з кожним шаром до самого верху. Посипаємо різаним кропом і закриваємо кришкою.
Ставимо горщики в холодну духовку і запікаємо при температурі 200 градусів протягом півтора годин. для маленьких горщиків часу потрібно, природно, менше - 30-40 хвилин. Спочатку вам здасться, що картопля ще жорстка, і це так. Для того, щоб вона дійшла, потрібно виставити горщики, не відкриваючи кришки на дерев'яну поставку і потримати їх так ще хвилин п'ятнадцять або півгодини.
Використовуємо і як окрему страву, і як гарнір до м'яса.