Як приготувати горобиновий кисіль з яблуками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 70 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Горобина чорноплідна
(300 м)

Крохмаль картопляний
(4 столові ложки)

Приготування горобинового киселю з яблуками по кроках

Крок 1

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 1 кроку

Після того, як я готувала пиріг з чорноплідної горобини, у мене ще залишилося якусь кількість ягід. Як раз настала моя черга варити черговий кисіль, а так як я вирішила не повторюватися і кожен раз видавати нові і нові варіанти, то мені в голову прийшов ось такий ось цікавий спосіб приготування киселю. Імпровізація пройшла вдало і, не побоюся цього слова, смачно :) І ось сьогодні я ділюся з вами результатами. Отже, продукти для киселю (на фото немає кориці).

Крок 2

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 2 кроки

Насамперед потрібно підготувати яблука. Очистити їх від шкірки (не раджу її викидати, краще з'їсти, так як це просто джерело вітаміну С) і нарізати на не надто великі шматочки. Горобину ж просто промити.

Крок 3

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 3 кроки

Поставити каструлю з яблуками і горобиною на вогонь. Варити на середньому вогні.

Крок 4

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 4 кроки

Всипати цукор, коли вода в каструлі буде гарячою, але ще не киплячій. Кількість цукру залежить від кислоти горобини і яблук. У мене були дуже солодкі яблука, але горобина кисла.

Крок 5

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 5 кроку

Додати корицю. Яблука і кориця - класичне поєднання, і ця пряність зробить кисіль більш ароматним.

Крок 6

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 6 кроку

За допомогою шумівки виловити всі ягоди і шматочки яблук. Збити гарячі фрукти занурювальним блендером в пюре.

Крок 7

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 7 кроку

Повернути отримане пюре в каструлю з водою, закип'ятити.

Крок 8

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 8 кроку

Розвести крохмаль у 100 мл холодної води.

Крок 9

Акуратно влити розчинений крохмаль в каструлю, постійно перемішуючи. Накрити каструлю кришкою і довести до кипіння на невеликому вогні.

Крок 10

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 10 кроку

Як тільки кисіль закипить, зняти каструлю з вогню. Дати киселю трохи охолонути, а потім вже можна розливати по склянках.

Крок 11

Фото - Горобиновий кисіль з яблуками - фото 11 кроку

Я перелила кисіль в красиву пляшку і в банку. Ось стільки вийшло киселю, який ми п'ємо всією сім'єю. І вам радимо :)) Смачного!