Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 19 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування пісного зеленого борщу по кроках
Крок 1
Влітку завжди хочеться легких і смачний супів, пропоную вам приготувати зелений борщ. Він смачний не тільки в гарячому вигляді, але і холодному. Подається такий борщ з кошторисною. Отже, підготуємо необхідні продукти: пучок свіжого щавлю, картопля, цибуля, морква, очищена вода, сіль кухонна, перець чорний мелений, соняшникова рафінована олія, і свіжа зелень. Приступимо. Відваріть заздалегідь курячі яйця. Очистіть від шкаралупи, сполосніть.
Крок 2
Очищену картоплю потрібно порізати на не великі кубики. Поставте воду на вогонь. Доведіть до кипіння. Посоліть.
Крок 3
У киплячу воду закладаємо картоплю і варимо 15 хвилин до готовності.
Крок 4
Поки вариться картопля, наріжте тонкою соломкою моркву і півкільцями цибулю.
Крок 5
Обсмажте овочі на соняшниковій рафінованій олії до готовності.
Крок 6
Щавель потрібно добре вимити. Обсушити від води. Відрізати від черешків. Нарізати трохи товщі, ніж зазвичай капусту на борщ.
Крок 7
Додати його в готову картоплю, також додати і цибулю, моркву. Проварювати щавель потрібно не більше 5 хвилин.
Крок 8
Тим часом поріжте дрібно яйця, або пропустіть їх через прес. Не використовуйте тертку.
Крок 9
Закладаємо в майже готовий борщ відварені яйця, додаємо свіжу зелень (краще петрушку). За смаком додайте чорного перцю меленого. Пісний борщ вимкніть. Нехай настоїться годинку.
Крок 10
Приємного!
Як приготувати зелений борщ з щавлем і шпинатом - рецепт
Як приготувати борщ пісний з зеленню - рецепт
Як приготувати борщ з грибами - рецепт
Як приготувати борщ з яйцями - рецепт
Як приготувати пісний борщ - рецепт
Як приготувати пісний борщ з щавлем і кропивою - рецепт
Як приготувати пісний річний борщ - рецепт
Як приготувати пісний борщ з квасолею - рецепт
Що таке борщ?