Як приготувати суп щавель з м'ясом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 117 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Свинячі реберця
(150 м)

Томатна паста
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний горошок
(6 шт.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Вода
(3 столові ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Приготування суп щавель з м'ясом по кроках

Крок 1

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 1 кроку

У глибоку миску наливаємо воду і ставимо на огонь.Промиваем свинячі кісточки і кладемо в каструлю. Доводимо воду до кипіння, потім зливаємо воду і наливаємо нову.

Крок 2

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 2 кроки

Чистимо, миємо й нарізаємо на невеликі кубики картоплю.

Крок 3

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 3 кроки

Викладаємо картоплю в каструлю до свинячим кісточках.

Крок 4

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 4 кроки

Чистимо, миємо й натираємо на крупній тертці моркву. Викладаємо моркву в сковороду, наливаємо трохи води, додаємо соняшникова олія і обсмажуємо до золотистого відтінку.

Крок 5

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 5 кроку

Ретельно вимиваємо щавель. Потім нарізаємо його на середні шматочки.

Крок 6

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 6 кроку

Коли картопля практично буде готовий в суп можна додати обсмажену моркву. Суп трохи солимо, перчимо і додаємо лавровий ліст.Отваріваем, остужіваем і нарізаємо на невеликі кубики куряче яйце. Потім додаємо його в кастрюлю.Викладиваем нарізаний щавель.

Крок 7

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 7 кроку

додати свіжий помідор. Варимо суп ще 5-7 хвилин. Потім вимикаємо його і дамо трохи настоятися.

Крок 8

Фото - суп Щавель з м'ясом - фото 8 кроку

Ретельно вимиваємо зелень, подрібнюємо її і додаємо в суп.Суп готовий. Подавати його краще зі сметаной.Щавель виходить дуже смачним і ситним.Пріятного вам апетиту.