Як приготувати солянку по-домашньому

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 98 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Помідор
(1 шт.)

Солоні огірки
(3 шт.)

Картопля
(5 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

М'ясо
(200 м)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Шинка
(200 м)

Оливки
(За смаком)

Лимон
(За смаком)

Приготування солянки по кроках

Крок 1

Солняка, це чудовий, смачний суп, який не просто готується. Результат звичайно ж вразить усіх членів сім'ї і гостей. Існує величезна кількість солянок, ми попоробуем приготувати один з найпростіших, класичну солянку. Наріжте м'ясо на невеликі куочкі, форма може бути довільною. Також наріжте небол шматочками шинку (Монжо додати ще які-небудь м'ясопродукти).

Крок 2

Беремо помідор, помоейм його і обсушимо. Наріжте плід на небольіше шматочки. Вони можуть бути будь-якої форми, головне, не різати крупно. Після помідора в хід піде ріпчасту цибулю. Його очістісте, а потім наріжте на шматочки, такі ж, що і помідор. Після лука беремо перець, його промийте, очістсіте від насіння. Наріжте готовий плід на дрібні шматочки, чим дрібніше, тим смачніше.

Крок 3

Тепер озброїмося дрібної (на крайній випадок, середньої) теркою. Натріть на ній солоні огірочки. Після цього візьміть картоплю. Його промийте, очистіть. Потім наріжте на брусочки. Можна нарізати на шматочки будь-який інший форми, за вашим вибором.

Крок 4

Тепер приготуємо зажарку для супу. У сковорідку вилийте масло, його нагрійте. Викладіть шматочки ріпчастої цибулі, обсмажте їх до прозорості. Як толь до пріговтоітся цибулю, викладіть в нього болгарський перець і помідори. Всі тащтелноь перемішайте і обсмажте. Після додайте томатну пасту. Все добре перемішайте. Остаьвте скоовродку на 10 хвилин. Потім відключіть газ.

Крок 5

Тепер приготуємо м'ясну частину. У сковорідку (іншу) вилийте також масло, в ньому обсмажте шматочки м'яса (Не м'ясопродукти, а саме м'ясо). Як тільки приготуються ці шматочки, викладіть до них мясопродукти.Все добре перемішайте. Продовжіть готувати до утворення рум'яної скоринки, тільки потім відключіть газ. .

Крок 6

У каструлю викладіть м'ясну начинку, потім овочеву зажарку. Після всього цього додайте солоні огірки, а подрібнений картопля залиште ненадовго. Все ретельно перемшайте. Вилийте воду, тут все залежить від вашого смаку, необов'язково використовувати згідно з рецептом, можна брати менше або навпаки, більше.

Крок 7

Як тільки суп закипить, висипте шматочки картоплі. Все добре перемішайте, краще поварежку. Варіть до тих пір, поки не приготується картопля, не розвариться його, а й сири він теж бути не повинен. При подачі прикрасьте суп подрібненими оливками, а також пластиками лимона. Це за бажанням, можна і не використовувати ці продукти.