Як приготувати суп рисовий з мексиканської сумішшю

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 35 кКал

Білки: 1г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Вода
(4 л.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Мексиканська овочева суміш
(200 м)

Рис
(100 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Кріп
(1 пучок)

Картопля
(8 шт.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Приготування супу рисового з мексиканською сумішшю по кроках

Крок 1

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 1 кроку

Для приготування рисового супу з мексиканською сумішшю буду використовувати такі інгредієнти: воду, цибуля ріпчаста, морква, соняшникова олія, мексиканську овочеву суміш, рис, кухонну сіль, перець чорний мелений, кріп, картоплю, лавровий лист.

Крок 2

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 2 кроки

Картопля промити під проточною водою, очищу від шкірки. Нарізаю середніми квадратиками. Розміщую в каструлю для варіння. Наливаю потрібну кількість води. Ставлю на сильний вогонь, доводжу до кипіння. Готую до напівготовності картоплі.

Крок 3

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 3 кроки

Рис ретельно промиваю під проточною водою до зникнення каламутної води. Вводжу промитий рис в суп. Готую до готовності картоплі і рису.

Крок 4

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 4 кроки

Приготую зажарку. Морква промию, очищу від шкірки. Натру на крупній тертці. Цибуля ріпчаста очищу від лушпиння, промити під проточною водою, обсушити. Наріжу дрібно. У сковороду наливаю соняшникову олію, розігріваю. Вводжу нарізані овочі. Обсмажую до м'якості.

Крок 5

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 5 кроку

Рис майже готовий. Додаю мексиканську овочеву суміш, приготовану зажарку. Вводжу сіль і перець чорний мелений за смаком, лавровий лист. Перемішую, доводжу до кипіння. Кип'ячу хвилин 5-10.

Крок 6

Фото - Суп рисовий з мексиканської сумішшю - фото 6 кроку

Кріп промити, обсушити паперовим рушником. Наріжу дрібно. За п'ять хвилин до закінчення варіння супу вводжу нарізаний кріп. Суп рисовий з мексиканської сумішшю готовий. Приємного апетиту.