Як приготувати суп з сочевицею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 173 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування супу з сочевицею по кроках

Крок 1
Фото - Суп з сочевицею - фото 1 кроку
Другий раз в житті приготувала суп з сочевицею, і здивувалася, чому так рідко це роблю. Адже сочевиця не тільки корисна, але й ще дуже смачна. Крім того, мороки вона доставляє набагато менше, ніж інші бобові. Її не потрібно замочувати на ніч, або хоч на якийсь час, просто добре промив, і можна використовувати. Та й вариться вона швидко. Правда швидше за все вариться червона сочевиця, далі йде сіра, і найдовше зелена. Варилася вона в мене хвилин 15, що теж дуже НЕ много.Ітак, ставимо дволітрову каструлю з водою на вогонь. Сочевицю добре промиваємо холодною водою. Коли в каструлі вода закипить, додаємо сочевицю, зменшуємо вогонь до середнього, і варимо приблизно 10 хвилин, щоб сочевиця була майже готова.
Крок 2
Фото - Суп з сочевицею - фото 2 кроки
Тим часом чистимо картоплю, ріжемо його кубиками і додаємо до сочевиці.
Крок 3
Фото - Суп з сочевицею - фото 3 кроки
Поки не приготувався картопля, морква чистимо, ріжемо кубиками. Цибулю чистимо і також ріжемо кубиками.
Крок 4
Фото - Суп з сочевицею - фото 4 кроки
Ставимо сковороду з рослинним маслом нагріватися на вогонь, обсмажуємо в ній цибулю з морквою до золотистого кольору.
Крок 5
Фото - Суп з сочевицею - фото 5 кроку
Сосиски позбавляємо від плівки, ріжемо кружальцями, додаємо до зажарки, і ще обсмажуємо хвилини 2-3.
Крок 6
Фото - Суп з сочевицею - фото 6 кроку
Додаємо нашу зажарку в суп, солимо і перчимо його за смаком, даємо покипіти ще пару хвилин і вимикаємо.


Переглядів: 2466