Як приготувати суп з фрикадельками і сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 64 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Яловичий фарш
(500 м)

Картопля
(3 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Сир плавлений
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Лавровий лист
(1 шт.)

Кріп
(За смаком)

Вода
(2.5 л.)

Приготування супу з фрикадельками і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Суп з фрикадельками і сиром - фото 1 кроку

Даний суп не тільки ситний, але і в теж час смачний, також швидко готується. Почнемо готувати ми звичайно ж з фаршу, точніше з фрикадельок. Можна вибирати не один яловичий фарш, а змішати його зі свинячим, теж дуже смачно. Візьміть цибулю і очистіть його, також можна промити. У блендер викладіть фарш, до нього додайте 1 цибулину. Все це подрібніть, головне, щоб цибулина була подрібнена.

Крок 2

Фото - Суп з фрикадельками і сиром - фото 2 кроки

Весь фарш посоліть, не забудьте поперчити, потім сформуйте невеликі кульки, фрикадельки. В принципі розмір залежить від ваших бажань. В цей же час візьміть другу цибулину, якщо вона ще не очищена, почистіть її, а потім наріжте дрібними шматочками. Також на середній тертці натріть очищену морквину.

Крок 3

Фото - Суп з фрикадельками і сиром - фото 3 кроки

У рослинне, розпечене масло викладіть подрібнені моркву і цибулю. Все добре перемішати і смажте до готовності, до золотистого морквини. Поки готується ця суміш, візьміть картоплю, помийте його. очистіть, а також наріжте на кубики середніх розмірів. Можна різати так, по 1 см кожна сторона.

Крок 4

Фото - Суп з фрикадельками і сиром - фото 4 кроки

В У каструлю виллємо всю воду, в неї висиплю картопля, доведемо цю суміш до кипіння. Посолимо воду, як тільки вона закипить, викладемо фрикадельки, варимо до готовності. Як тільки приготуються фрикадельки, покладемо лавровий лист, моркву з цибулею, а також нарізані сирки. При бажанні можна висипати і подрібнену зелень. Варіть все до тих пір, поки не розчиняться сирки.