Як приготувати суп з кабачками і плавленим сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 70 кКал

Білки: 6г / Жири: 4г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

М'ясний бульйон
(8 скл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Картопля
(2 шт.)

Кабачок
(1 шт.)

Сир плавлений
(100 м)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Кухонна сіль
(5 р)

Рис
(2 столові ложки)

Петрушка
(5 р)

Приготування супу з кабачком і плавленим сиром по кроках

Крок 1

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 1 кроку

Легкий, смачний і дуже ніжний суп. Кабачок надає йому бархатистість, а рис ситість. Готується швидко і просто. А для цього необхідно мати набір найдоступніших продуктів: будь м'ясний бульйон, картопля, морква, цибуля ріпчаста, рис, кабачок, плавлений сир, соняшникова олія, зелень і сіль. Такий суп можна приготувати і на воді. У цьому випадку знадобиться більше масла. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо кубиком.

Крок 2

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 2 кроки

Каструлю з бульйоном ставимо на плиту і кладемо нарізану картоплю. Починаємо варити.

Крок 3

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 3 кроки

Моркву і ріпчасту цибулю чистимо, миємо. Морква трьом на тертці або дрібно ріжемо. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо нарізані цибулю з морквою. Припускаємо на сковороді хвилин сім-десять.

Крок 4

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 4 кроки

Кабачок нарізаємо дрібним кубиком і кладемо в каструлю разом з морквою і цибулею. Рис моєму і додаємо в киплячий бульйон. Варимо суп до готовності картоплі, кабачка, моркви, ріпчастої цибулі і рису.

Крок 5

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 5 кроку

Коли всі інгредієнти в супі будуть готові, додаємо плавлений сир. Треба взяти м'який, пастоподібний в коробочці типу "Віоли". Варимо суп ще сім-десять хвилин періодично помішуючи, до розчинення сиру.

Крок 6

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 6 кроку

В кінці приготування солимо за смаком. Якщо потрібно можна поперчити. Зелень дрібно нарізаємо і кладемо в готовий суп.

Крок 7

Фото - Суп з кабачком і плавленим сиром - фото 7 кроку

Легкий, смачний суп готовий. Подаємо його на обід, як першу страву.