Як приготувати суп з сирними кульками - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 91 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування супу з сирними кульками по кроках

Крок 1
Фото - Суп з сирними кульками - фото 1 кроку
Здавалося б: звичайний курячий суп з вермішеллю. Але він не зовсім звичайний, а ще з сирними кульками. Приготуйте, що не пожалеете.Для приготування цього супу нам знадобляться: м'ясний бульйон (у мене курячий), картопля, морква, ріпчаста цибуля, будь-який сир твердих сортів, яйце, панірувальні сухарі і дрібна вермішель або будь-які дрібні макаронні вироби.
Крок 2
Фото - Суп з сирними кульками - фото 2 кроки
Картопля дрібно нарізаємо кубиками.
Крок 3
Фото - Суп з сирними кульками - фото 3 кроки
Потім кладемо в закипілий бульйон.
Крок 4
Фото - Суп з сирними кульками - фото 4 кроки
Морква трьом на тертці або просто дрібно ріжемо. Лук подрібнюємо кубиками. Злегка тушкуємо в невеликій кількості рослинного масла або бульйону
Крок 5
Фото - Суп з сирними кульками - фото 5 кроку
Моркву і цибулю кладемо в каструлю.
Крок 6
Фото - Суп з сирними кульками - фото 6 кроку
Сир тремо на тертці з дрібними отворами. Додаємо панірувальні білі сухарі і яйце. Добре перемішуємо і солимо за смаком.
Крок 7
Фото - Суп з сирними кульками - фото 7 кроку
З суміші сиру з сухарями і яйцем формуємо кнелі розміром трохи більше волоського горіха.
Крок 8
Фото - Суп з сирними кульками - фото 8 кроку
Поки готували кнелі, овочі в бульйоні зварилися. Відправляємо в каструлю дрібну вермішель. Вариться вона дуже швидко, тому за вермішеллю майже відразу кладемо сирні кнелі. Через 10 хвилин вони спливуть і суп буде готовий.
Крок 9
Фото - Суп з сирними кульками - фото 9 кроку
Крім того, що суп дуже смачний, він ще корисний. Курячий бульйон, овочі і твердий сир, який містить велику кількість кальцію необхідного дорослим і дітям. Дітям для нормального росту кісток, а дорослим для профілактики остеопорозу та остеохондрозу.


Переглядів: 2882