Як приготувати томатний суп з сочевицею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 144 кКал

Білки: 10г / Жири: 6г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Картопля
(4 шт.)

Стегенця курячі
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(2 р)

Хмелі-сунелі
(2 р)

Рослинна олія
(30 мл.)

Приготування томатного супу з сочевицею по кроках

Крок 1

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 1 кроку

Здрастуйте дорогі господині! Хочу поділитися з вами рецептом смачного супчика з сочевицею. У нашій родині його всі люблять. Тим більше що сочевиця дуже корисна, вона зміцнює імунітет і приводить в норму обмін речовин. І щоб як то урізноманітнити наше меню я вибрала суп з чечевіцей.Ітак, для початку беремо каструльку, Набарі води і кладемо в неї стегенце (при бажанні можна використовувати і інше м'ясо, але тоді час приготування збільшиться), ставимо бульйон варитися приблизно на 1 годину . (Щоб бульйон вийшов смачним м'ясо кладемо в холодну воду). Коли вода закипить знімаємо пінку і солимо.

Крок 2

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 2 кроки

Поки бульйон вариться чистимо наші овочі. Цибулю, моркву і болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками (можна і на тертці, хто як більше любить, але кубиками красивіше виглядає в тарілці) .Достаем сковорідку, ставимо на вогонь наливаємо рослинне масло і брасаем овочі пасерувати.

Крок 3

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 3 кроки

Поки овочі пасерують дрібно ріжемо зелений лук і кріп. Овочі перчимо, доваляем приправу хмелі-сунелі, зелень і столову ложку томатної пасти. Щоб краще присмажився можна додати трохи води. Залишаємо на повільному вогні ще хвилин на 5.

Крок 4

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 4 кроки

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо середніми кубиками.

Крок 5

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 5 кроку

Дістаємо сочевицю, я використовувала в пакетиках, так як в іншому вигляді її важко знайти. Висипаємо її в чашку і промиваем.Еслі у вас сочевиця не в пакетиках її можна замочити на ніч в окропі, щоб вона швидше приготувалася. Або якщо ви не замочили класти її в суп потрібно на початку приготування супу разом з бульйоном.

Крок 6

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 6 кроку

Стегенце дістаємо з бульйону, в бульйон відправляємо промиту сочевицю і нарізаний картопля. М'ясо відокремлюємо від кісток (я не люблю щоб в супі були кістки)

Крок 7

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 7 кроку

Через пів години відправляємо в суп наші пасирування овочі і м'ясо, варимо да готовності.

Крок 8

Фото - Томатний суп з сочевицею - фото 8 кроку

Наш суп готовий! Смачного!