Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 41 кКал
Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування українського зеленого борщу зі щавлем по кроках
Крок 1
Для українського борщу зі щавлем потрібно приготувати м'ясний бульйон. Реберця покласти в каструлю, залити водою і варити дві години.
Крок 2
Поки вариться бульйон, піджаримо сало, цибулю і моркву. Сало ріжемо дрібними кубиками, кидаємо на сковороду і смажимо, майже, до готовності.
Крок 3
Морква трьом на дрібній тертці і кладемо в сковороду до сала, цибулю дрібно кришимо кубиками і так само відправляємо до морквині і салу. Все перемішуємо і смажимо до готовності.
Крок 4
Коли бульйон вже готовий можна приступити до картоплі, картопля чистимо, миємо, нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо в бульйон. Солимо за смаком і варимо поки картопля не буде готовий.
Крок 5
Коли картопля буде готова, потрібно покласти в борщ щавель, на таку кількість води потрібно 2 столові ложки з гіркою консервованого щавлю.
Крок 6
Підсмажені овочі з салом викладаємо в борщ. Розмішуємо, кип'ятимо 30 секунд, вимикаємо.
Крок 7
Український зелений борщ зі щавлем готовий, можна розливати по тарілках і подавати до столу, до борщу можна так само подавати сметану і майонез, а так само дуже смачно додавати варене яєчко. Смачного!
Як приготувати зелений борщ на свинячих реберцях - рецепт
Як приготувати зелений борщ зі щавлем - рецепт
Як приготувати зелений борщ з консервуванням щавля - рецепт
Як приготувати зелений борщ з щавлем і шпинатом - рецепт
Як приготувати борщ московський - рецепт
Як приготувати борщ зі щавлем - рецепт
Як приготувати курячий суп з щавлем - рецепт
Як приготувати пісний борщ з щавлем і кропивою - рецепт
Що таке борщ?