Як приготувати весняний борщ - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 90 кКал

Білки: 10г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування весняного борщу по кроках

Крок 1
Фото - Весняний борщ - фото 1 кроку
Як тільки настає весна, одне з перших довгоочікуваних страв у нашій сім'ї - зелений борщ. Адже смак його по-весняному свіжий, легкий і неізбіт.Куріное філе промити, порізати невеликими шматочками і поставити варити бульйон, періодично знімаючи піну шумівкою. Тим часом ріжемо картоплю невеликими кубиками.
Крок 2
Фото - Весняний борщ - фото 2 кроки
Моркву чистимо і трьом на великій тертці.
Крок 3
Фото - Весняний борщ - фото 3 кроки
Дрібно ріжемо цибулю.
Крок 4
Фото - Весняний борщ - фото 4 кроки
Коли м'ясо зварилася, додаємо пару лаврових листочків, кілька горошин чорного перцю і підготовлені овочі, і варимо хвилин 10 на середньому вогні. Можна, звичайно, зробити зажарку з цибулі та моркви, але в цей раз я хотіла, щоб борщ був якомога більш легкий.
Крок 5
Фото - Весняний борщ - фото 5 кроку
Тим часів добре промиваємо щавель, ріжемо його смужками, кидаємо в наш борщ і варимо ще близько 5-ти хв.
Крок 6
Фото - Весняний борщ - фото 6 кроку
В окремому посуді збиваємо легенько яйця і тонкою цівкою вливаємо в борщ, разом з тим швидко перемешівая.Солім, додаємо улюблені приправи і вимикаємо. Смачний, весняний, легкий борщ готовий!


Переглядів: 2090