Як приготувати борщ річна фантазія - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 39 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування борщу річна фантазія по кроках

Крок 1
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 1 кроку
Я дуже люблю готувати борщ, особливо влітку, так як різноманітність овочів приємно дивує. Цей борщ я готувала на дачі, практично всі овочі - з грядки, може тому він вийшов дивно смачним, легким, і я дала йому таке названіе.Берем яловичину на кістці і відправляємо в киплячу воду, як тільки вода закипіла - м'ясо виймаємо, промиваємо під холодною водою і відправляємо безпосередньо в каструлю, де буде вариться наш борщ.
Крок 2
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 2 кроки
Буряк нарізаємо соломкою і кидаємо в бульйон разом з лавровим листом.
Крок 3
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 3 кроки
Морква і перець нарізаємо соломкою, цибулю кубиками. Відправляємо овочі на сковороду і тушкуємо на олії протягом 5 хвилин.
Крок 4
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 4 кроки
На великій тертці трьом помідори і додаємо до овочів. Обсмажуємо протягом трьох хвилин, потім додаємо томатний сік і видавлюємо зубчик часнику. Тушкуємо ще 5 хвилин.
Крок 5
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 5 кроку
Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо в бульйон на 15 хвилин. Потім додаємо овочі. Всі разом повинно вариться 5 хвилин.
Крок 6
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 6 кроку
Капусту нарізаємо соломкою.
Крок 7
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 7 кроку
Шаткуємо дрібно зелень петрушки.
Крок 8
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 8 кроку
У бульйон кладемо капусту, зелень, варимо буквально 3-5 хвилин, вимикаємо і накриваємо кришкою.
Крок 9
Фото - Борщ Літня фантазія - фото 9 кроку
Літній борщ готовий! Він багатий вітамінами і ситний. Смачного!


Переглядів: 2818