Як приготувати борщ з квасолею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 16 кКал

Білки: 0г / Жири: 1г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Вода
(6 л.)

Квасоля червона
(1 бан.)

Картопля
(3 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Томатна паста
(300 м)

Капуста
(500 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування борщу з квасолею по кроках

Крок 1

Картоплю почистити, помити, нарізати брусочками.

Крок 2

У каструлю налити води. Покласти картоплю. Посолити. Поставити на вогонь. Як закипить, зняти піну і зменшити вогонь.

Крок 3

Цибуля ріпчаста почистити, помити і нарізати кубиками.

Крок 4

У сковороду влити олію або покласти шматочок маргарину. Додати порізану цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Крок 5

Як тільки цибуля обсмажили, додайте в сковороду томат. Гасити помішуючи, поки томат випаровується. У вас повинна вийде густа томатна маса. Тепер можна відправити томат в каструлю до картоплі.

Крок 6

Для цього борщу я використовую покупну червону квасолю з баночки. Квасоля повинна бути натуральна, у власному соку. Баночку відкриваємо, квасоля промиваємо і відправляємо в борщ.

Крок 7