Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 27 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування борщу пісного із зеленню по кроках
Крок 1
Для приготування пісного борщу буду використовувати такі продукти: воду, картопля, морква, цибуля, капусту, кріп, зелену частину цибулі-порею, сіль, часник, соняшникова олія для смаження, пасту томатну, яйце.
Крок 2
У каструлю наллю чотири літри воду, опущу одну велику картоплю і поставлю на вогонь.
Крок 3
Поки вариться картопля у воді, наріжу кубиками картоплю.
Крок 4
Коли звариться картопля, дістану її і розімніть вилкою.
Крок 5
Розім'яту картоплину відправляю назад в каструлю і додаю нарізану картоплю. Нехай вариться.
Крок 6
Пошаткую дрібно капусту.
Крок 7
Картопля майже готова, вводжу капусту. Посолю за смаком.
Крок 8
Приготую зажарку. На сковороду з соняшниковою олією додаю цибулю і моркву. Обсмажити небагато.
Крок 9
Потім вводжу томатну пасту, перемішати, доведу до кипіння і вимикаю.
Крок 10
Зверху на зажарку висипаю зелень, роздавлений часник, порубане відварене яйце. Зажарку буду вводити в кінці варіння борщу.
Крок 11
Капуста майже зварилася, додаю зажарку. Борщ доводжу до кипіння. Кип'ячу ще хвилин п'ять і вимикаю.
Крок 12
Пісний борщ готовий. Подаю зі сметаною.
Як приготувати борщ з фрикадельками - рецепт
Як приготувати борщ з курячою грудкою і грибами - рецепт
Як приготувати борщ з молодою кропивою - рецепт
Як приготувати борщ з печерицями - рецепт
Як приготувати борщ з салом і часником - рецепт
Як приготувати борщ з пампушками - рецепт
Як приготувати борщ з яйцями - рецепт
Як приготувати пісний борщ - рецепт
Як приготувати пісний борщ з щавлем і кропивою - рецепт