Як приготувати борщ з курячою грудкою і грибами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 26 кКал

Білки: 3г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Вода
(4 л.)

Картопля
(10 шт.)

Морква
(1 шт.)

Куряча грудка
(1 шт.)

Капуста білокачанна
(500 м)

Гриби
(300 м)

Томатна паста
(3 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(2 р)

Часник
(10 р)

Лавровий лист
(3 шт.)

Насіння кропу
(0.5 ч.ложки)

Приготування борщу з курячою грудкою і грибами по кроках

Крок 1

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 1 кроку

Ось всі продукти, які необхідні в приготуванні цього смачного страви.

Крок 2

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 2 кроки

У мене сім'я з чотирьох чоловік і я готую великими порціями. Беремо величезну каструлю, літра на чотири. Заливаю водою, кладу курячу грудку і дві великих картоплини і ставлю варитися, поки картопля не звариться.

Крок 3

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 3 кроки

Поки займемося овочами. Почищу картоплю і поріжу її невеликими квадратиками. Крупно різати не люблю. Заллємо водою і поки відставити убік.

Крок 4

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 4 кроки

Ось і приспіла картопля в бульйоні. Я її дістаю і розминаю виделкою. Потім кладу знову в бульйон. Слідом додаю картоплю.

Крок 5

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 5 кроку

Зараз я зроблю зажарку для апетитного борщику. Лук поріжу кубиками, моркву брусочками невеликими.

Крок 6

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 6 кроку

На сковороду наливаю трохи соняшникової олії і додаю цибулю. Трохи підсмажую до світло-золотистого кольору.

Крок 7

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 7 кроку

Потім додаю моркву і теж трохи підсмажу.

Крок 8

Фото - Борщ з курячою грудкою і грибами - фото 8 кроку

Настала черга і для томатної пасти. Додала пасту, налила трохи води і добре перемішала. Трохи загасила. Вимикаю. Зверху я кладу часнику пару зубців, перчик мелений, лавровий лист і дуже подобатися насіння кропу (їх бажано змолоти) і зелень.

Крок 9