Як приготувати бюджетний суп з фрикадельками - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 188 кКал

Білки: / Жири: 14г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування бюджетного супу з фрикадельками по кроках

Крок 1
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 1 кроку
Якщо потрібно приготувати швидко суп до обіду, то цей рецепт саме для такого випадку. Суп виходить легким, але в теж час і ситним.Его можна готувати для маленьких діток, варто лише замінити на фарш з телятини або на фарш з м'яса свійської птиці, так як це м'ясо краще засвоюється молодим організмом. Для приготування супу потрібен продуктовий набір самий простий і доступний, одним словом бюджетний: фарш м'ясний і стандартний набір овочів для приготування супу, також знадобиться одне яйце.
Крок 2
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 2 кроки
Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Чистимо картоплю від шкірки і нарізаємо його соломкою.
Крок 3
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 3 кроки
Чистимо моркву і ріпчасту цибулю. Морква трьом на крупну тертку, а цибулю нарізаємо кубиком. Ці овочі потрібно обсмажити на олії. Спочатку обсмажуємо моркву, а потім лук. Смажимо до готовності і утворення золотистого кольору. Солимо і перчимо.
Крок 4
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 4 кроки
У киплячу воду кладемо картофель.Воду також потрібно посоліть.Тем часом займемося фаршем.Его солимо і перчимо до смаку і ретельно перемешіваем.Берем частина м'ясного фаршу і формуємо в невелику кульку розміром з волоський горіх.
Крок 5
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 5 кроку
Яйце збиваємо.
Крок 6
Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 6 кроку
Як тільки картопля стане м'яким додаємо обсмажені овочі і фрікаделькі.Варім ще 5 хвилин, після того як фрикадельки спливуть. Після цього розмішуємо суп і тоненькою цівкою вливаємо збите яйцо.Через 2-3 хвилини суп можна знімати з вогню-він готовий. За бажанням можна додати зелень. Приємного апетиту.


Переглядів: 3583