Як приготувати сочевичний суп з фрикадельками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 45 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сочевиця
(1 скл.)

Яловичий фарш
(300 м)

Картопля
(3 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Вода
(3 л.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування сочевичного супу з фрикадельками по кроках

Крок 1

Фото - Сочевичний суп з фрикадельками - фото 1 кроку

Дуже легкий у приготуванні супчик. Сочевиця буває різна - помаранчева, коричнева, зелена. Замочувати перед приготуванням її не треба, що значно скорочує час приготування. Солити її треба наприкінці варіння. Сочевиця дуже корисна для організму людини, вона легко засвоюється організмом, завдяки вмісту в ній білка, вона нормалізує рівень цукру в крові, тому її рекомендують діабетикам. Приступимо до приготування. Спочатку потрібно промити сочевицю, просто промити, чи не замочувати. Закип'ятити 3 літри води в каструлі і в киплячу воду кинути сочевицю. Варити хвилин 20.

Крок 2

Фото - Сочевичний суп з фрикадельками - фото 2 кроки

Взяти фарш, в нього можна додати панірувальні сухарі або рис, посолити, поперчити і сформувати фрикадельки. Кинути після закінчення 20 хвилин варіння сочевиці. Нехай фрикадельки поваритися хвилин 10

Крок 3

Фото - Сочевичний суп з фрикадельками - фото 3 кроки

Помити картоплю і моркву. Почистити. Порізати картоплю кубиками або як Вам зручніше і кинути в суп. Як тільки закипить, зняти піну і посолити весь суп.

Крок 4