Як приготувати сонячний крем-суп - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 321 кКал

Білки: / Жири: 34г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування Cолнечной крем-суп по кроках

Крок 1
Фото - Сонячний крем-суп - фото 1 кроку
Такий овоч як гарбуз дуже недооцінений в кулінарії адже в ньому міститься так багато корисних речовин, а ще він дуже смачний і припаде до смаку ка дітям так і взрослим.Тиква дуже часто використовується в приготуванні десертів, однак з неї можна приготує смачні перші і другі страви .Ось одним рецептом супчика хочу поделітся.Несмотря на простоту рецепта суп має дуже делікатний і вишуканий смак і може стати прикрасою будь-якого стола.І так візьмемо стиглу гарбуз приблизно где.то вагою 1 кг.хорошо помиємо її очистимо від насіння, шкірки і поріжемо на невеликі шматочки.
Крок 2
Фото - Сонячний крем-суп - фото 2 кроки
Розігріємо духовку до 180 градусів і запекти в ній нашу гарбуз до повної готовності.Так ж для запікання можна використовувати і мікрохвильову піч.
Крок 3
Фото - Сонячний крем-суп - фото 3 кроки
Лук порей помити і нарізати тоненькими кольцамі.Можно використовувати і ріпчасту цибулю якщо не знайшли порей, але порей ніжніший і підходить більше.
Крок 4
Фото - Сонячний крем-суп - фото 4 кроки
У глибоку каструлю кладемо вершкове масло, цибулю, гарбуз і припускаємо на маленькому вогні кілька мінут.После чого вливаємо курячий бульйон і варимо протягом 10 хвилин до повної готовності.
Крок 5
Фото - Сонячний крем-суп - фото 5 кроку
В отриману масу вводимо міксер і збиваємо кілька секунд до утворення кремоподібної консистенції.
Крок 6
Фото - Сонячний крем-суп - фото 6 кроку
Ставимо суп на плиту, прогріваємо додаємо вершкове масло, приправляємо за смаком сіллю, перцем, мускатним горіхом і посипаємо тертим сиром.Сир в рецепті запропонований російський однак Ви можете використовувати будь полюбилася Вам сир.для більш пікантного і цікавого смаку можна використовувати такі сири як наприклад пармізан, чеддер.По бажанням можна прикрасить свіжою зеленню на Ваш вкус.Все наш суп готовий! Спробуйте вам дуже понравітся.Пріятного апетиту.


Переглядів: 3229