Як приготувати дитячий супчик на бульйоні

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 47 кКал

Білки: 3г / Жири: 3г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

М'ясо індички
(100 м)

Картопля
(75 р)

Кабачок
(75 р)

Капуста цвітна
(75 р)

Морква
(1 шт.)

Перепелині яйця
(2 шт.)

Вода
(500 мл.)

Приготування дитячого супчика на бульйоні по кроках

Крок 1

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 1 кроку

Після того, як дитина познайомився з основними продуктами прикорму - овочами, крупами і м'ясом - йому можна запропонувати більш складні страви з цих продуктів. Наприклад, зварити легкий супчик. Суп-пюре з овочів та індички - відмінне рішення для прикорму грудному ребенку.Подготовім продукти, з яких будемо варити суп: м'якоть індички (шматочок з сірникову коробку), картопля, цвітна капуста, морква, кабачок, перепелине яйце, вода.Наліваем в маленьку каструльку 2 склянки води, закладаємо вимите і нарізане м'ясо. Даємо закипіти і проварюємо 5-6 хвилин. Виймаємо м'ясо і зливаємо перший бульйон. Шматочки індички заливаємо новою водою і ставимо на великий вогонь. Після закипання зменшуємо жар, закриваємо кришкою.

Крок 2

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 2 кроки

Займемося овочами. Картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо маленькими кубиками.

Крок 3

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 3 кроки

Закладаємо картоплю через 15 хвилин після закипання м'яса.

Крок 4

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 4 кроки

Очищену моркву натираємо на дрібно тертці, відправляємо в наш суп.

Крок 5

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 5 кроку

Цвітну капусту ретельно миємо, розбираємо на суцвіття. Видаляємо тверді частини, залишаючи тільки верхівки. Кабачок очищаємо від шкірки, якщо потрібно - видаляємо насіння. Нарізаємо кубиками.

Крок 6

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 6 кроку

Закладаємо капусту і кабачок в суп. Варимо супчик на повільному вогні до повної готовності. Чи не солимо і не перчимо суп, призначений для немовляти.

Крок 7

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 7 кроку

Після того, як м'ясо та овочі повністю готові, виймаємо їх і відправляємо в гущавину блендера.

Крок 8

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 8 кроку

Остиглі інгредієнти можна збивати до однорідної консистенції. М'ясо перед збивання можна подрібнити додатково.

Крок 9

Фото - Дитячий супчик на бульйоні - фото 9 кроку

Перепелине яйце відварюємо на повільному вогні протягом 6-7 хвилин, очищаємо і дістаємо його жовток. Білок додавати не нужно.Накладиваем пюре в порційну тарілку або мисочку, розбавляємо бульйоном, що залишився після варіння, до потрібної консистенції. Консистенція, яка сподобається саме вашій дитині, визначаємося дослідним шляхом - комусь подобається погуще, комусь пожиже. У суп-пюре кришимо жовток перепелиного яйця. Можна додати трохи свіжого або сушеного кропу. Подаємо теплим, попередньо перевіривши температуру страви. Можна додати домашні сухарики.