Як приготувати дієтичний гречаний суп з курочкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 37 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курка
(200 м)

Вода
(2 л.)

Морква
(80 р)

Цибуля ріпчаста
(50 р)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Лавровий лист
(2 шт.)

Картопля
(200 м)

Гречана крупа
(100 м)

Петрушка
(0.25 пучок)

Цибуля зелена
(0.25 пучок)

Приготування дієтичного гречаного супу з курочкою по кроках

Крок 1

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 1 кроку

Шматочок курочки якщо заморожений розморозити, помити, покласти в невелику каструлю і залити водою.

Крок 2

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 2 кроки

Поставити на вогонь, довести до кипіння, не забути зібрати пінку.

Крок 3

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 3 кроки

Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно порізати.

Крок 4

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 4 кроки

Терту моркву, порізану цибулю, лавровий лист, сіль кинути до м'яса і варити такий бульйон де то 40-60 хвилин (варто взяти до уваги, якщо курка не стара то вона звариться швидше, а якщо домашня стара курка то її потрібно варити в два рази довше, де то години дві, курячі стегенця варяться швидко).

Крок 5

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 5 кроку

Картоплю очистити, помити, нарізати дрібними кубиками, кинути в киплячий бульйон.

Крок 6

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 6 кроку

Гречку гарненько промити і додати в суп, після того як він повторно закипить (тобто закипить після того, як кинете туди картоплю) і варити до готовності гречки і картоплі.

Крок 7

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 7 кроку

Коли картопля і гречка в супі будуть готові, подрібнити зелень петрушки і зелену цибулю, суп вимкнути, подрібнену зелень кинути в каструлю (чим менше піддавати свіжу зелень температурній обробці, тим більше в ній зберігається вітамінів і корисних речовин). ще одна порада, сто б суп був смачнішим в процесі варіння не доливайте в нього воду.

Крок 8

Фото - Дієтичний гречаний суп з курочкою - фото 8 кроку

Суп готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу. Цей суп дуже легкий, ситний і дієтичний, підійде всім тим хто стежить за своєю фігурою. Смачного!