Як приготувати квасолевий суп

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 100 кКал

Білки: 4г / Жири: 3г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Картопля
(4 шт.)

Квасоля консервована
(1 бан.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Заморожена овочева суміш
(150 м)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Часник
(1 шт.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Приготування квасоляного супу по кроках

Крок 1

Дуже люблю овочеві супи і намагаюся готувати їх частіше, адже це смачно, швидко і корисно! Цей рецепт відмінно підійде для вегетаріанців (ким є і я) .Інгредіенти, які нам знадобляться:

Крок 2

Чистимо картоплю, нарізаємо не надто крупно, ставимо варитися на середньому вогні.

Крок 3

Дрібно нарізаємо моркву і цибулю. Розігріваємо на сковороді олію і додаємо овочі. Пасеруємо до м'якості.

Крок 4

Додаємо заморожені овочі (без попередньої розморозки). Якщо овочі не додаєте, то просто пропустіть цей крок. Перемішуємо і готуємо до м'якості всіх овочів.

Крок 5

Відкриваємо квасоля. Додаємо квасолю і смажені овочі до картоплі. Солимо за смаком, додаємо лаврові листи, спеції (у мене - чилі, чорний перець, приправа "10 овочів").

Крок 6

Варимо на середньому вогні близько 10 хвилин. Додаємо сушені (або свіжі) трави, перемішуємо і варимо до м'якості картоплі.

Крок 7

Коли картопля стане м'яким, можна вимикати суп. Залишаємо на 5 хвилин під кришкою, щоб суп краще настоявся.

Крок 8

Подаємо суп зі сметаною. Смачний він і в гарячому, і в теплом, і в холодному вигляді. Суп легкий, але при цьому ситний. І неймовірно вкусний.Очень раджу і вам приготувати, готується він дуже швидко, а результат неймовірно тішить! Смачного!