Як приготувати гречаний суп з курячими сердечками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 30 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Гречана крупа
(100 м)

Курячі сердечка
(200 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Петрушка
(5 веточ.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Вода
(3 л.)

Маргарин
(2 столові ложки)

Картопля
(3 шт.)

Приготування гречаного супу з курячими сердечками по кроках

Крок 1

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 1 кроку

Курячі сердечка промити. Розрізати вздовж що б було дві половинки, а потім ці половинки порізати на полосочками. Залити водою і поставити на вогонь. Закипить, зняти піну. Посолити. Зменшити вогонь і варити 30 хвилин.

Крок 2

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 2 кроки

Тим часом картопля чистимо, миємо, режим великою соломкою. Ще раз промиваємо від крохмалю.

Крок 3

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 3 кроки

Моркву чистимо, миємо, режим дрібною соломкою.

Крок 4

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 4 кроки

Так само чистимо цибулю, миємо й нарізаємо середніми кубиками.

Крок 5

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 5 кроку

Гречану крупу при необхідності перебрати, промити і додати в каструлю з курячими сердечками. Як закипить додати картоплю.

Крок 6

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 6 кроку

Поки картопля і гречана крупа варяться, ми робимо зажарку. На маргарині пережарити цибулю і моркву (до золотистого кольору). Як тільки зажарка буде готова, відправляємо її в каструлю з супом.

Крок 7

Фото - Гречаний суп з курячими сердечками - фото 7 кроку

Трохи покипит і можна вимикати. Зелень петрушки промити, дрібно нашаткувати і відправити в тарілку з супом.

Крок 8

Суп можна подавати з домашньою сметаною, сухариками або просто зі свіжим, білим хлібом. Приємного апетиту.