Як приготувати грибну локшину

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 26 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Заморожені гриби
(500 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування грибний локшини по кроках

Крок 1

Заморожені гриби (у мене підберезники, але печериці теж підійдуть) треба попередньо розморозити. Розморожувати краще повільно, протягом декількох годин, переклавши гриби з морозильної камери в холодильник. Потім розморожені гриби треба злегка обсмажити на сухій сковороді (якщо шматочки грибів крупноват, то перед обжаркой варто їх нарізати за смаком). Воду треба довести до кипіння, додати сіль, потім закласти гриби. Ще раз дати закипіти і варити на середньому вогні хвилин десять-п'ятнадцять.

Крок 2

Після цього треба викласти в каструлю до грибів дрібну локшину. По можливості краще, звичайно, використовувати домашню локшину, приготовану самостійно.

Крок 3

Після чергового закипання треба варити хвилин п'ять. Потім треба додати зелень - не обов'язково використовувати свіжу зелень, цілком підійде заморожені цибулю і кріп з домашніх заготовок. Якщо використовується заморожена зелень, до її треба додати в кінці варіння локшини і поварити всі разом хвилинку. Свіжу зелень краще додати в готову локшину при подачі.

Крок 4

Готову грибну локшину залишилося тільки в гарячому вигляді розлити по порційних тарілках і подати до столу. При зазначеній кількості інгредієнтів локшина виходить дуже густий і ситної. За бажанням в неї можна додати столову ложечку сметани.