Як приготувати грибний суп з сочевицею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 32 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування грибного супу з сочевицею по кроках

Крок 1
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 1 кроку
Цей суп дуже легко готувати. Він апетитний і корисний. А поєднання капусти, сочевиці і грибів дає нам чудовий смак і аромат. Для його приготування спочатку треба відварити сочевицю. Вона буває різних сортів, від цього залежить і час варіння. У середньому на це йде близько 25 хвилин. Сочевицю промиваємо, заливаємо 0,5 л. води і ставимо варитися. Готовність перевіряємо на смак, вона повинна бути м'яка, але не розвалюватися. Воду, що залишилася від варіння зливаємо.
Крок 2
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 2 кроки
Поки вариться сочевиця, морква очищаємо, миємо й нарізаємо соломкою. У каструлі потрібно закип'ятити 1,5 л. води і закинути варитися моркву.
Крок 3
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 3 кроки
Коли морква наполовину зваритися, закинути картоплю. Попередньо очистивши, помивши і нарізавши також соломкою, як і моркву.
Крок 4
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 4 кроки
Ріпчасту цибулю почистити, помити і нарізати кубиками. Печериці також миємо, чистимо і нарізаємо довільно. Складаємо гриби і цибулю на сковороду обжарюватися на рослинній олії. Готову зажарку перекладаємо в каструлю до моркви і картоплі.
Крок 5
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 5 кроку
Капусту нарізаємо дуже тонко і додаємо в каструлю. Також викладаємо туди відварену сочевицю і вермішель "павутинку". Добре перемішуємо.
Крок 6
Фото - Грибний суп з сочевицею - фото 6 кроку
Всі інгредієнти проварюємо разом, до повної готовності кожного. Додаємо чорний мелений перець і сіль за смаком. Готовий суп повинен настоятися близько 20 хвилин і можна подавати на стіл.


Переглядів: 3835