Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 16 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування грибного супу з печерицями по кроках
Крок 1
У каструлю набираємо воду (приблизно 3-3,5 л) і ставимо на вогонь для того, щоб вона скипіла. Гриби гарненько моєму під проточною водою, якщо гриби темні їх потрібно добре почистити. Якщо гриби великі, їх потрібно нарізати, інакше суп буде виглядати не естетично. Я різала дрібно, в моїй родині люблять саме так. Після того, як вода закипіла, закладаємо нарізані гриби, солимо, перчимо і варимо гриби приблизно 20 хвилин. Гриб можна спробувати: якщо він ще сильно гумовий, потрібно поварити ще близько п'яти хвилин.
Крок 2
Чистимо приготовані цибулю, моркву і картоплю. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву треба натерти на дрібній тертці (хоча це теж на любителя), картопля нарізаємо кубиками. У каструлю до грибів додаємо нарізану картоплю і варимо приблизно 10 хвилин.
Крок 3
Після цього додаємо цибулю і моркву. Можна зробити зажарку, якщо ви так більше любите. Варити до готовності картоплі.
Крок 4
В кінці приготування додаємо приготовані лаврові листочки. Через 15 хвилин лавровий лист потрібно дістати з супу, він уже віддав свій аромат і смак. Можна спробувати суп - при необхідності його ще можна досолити і поперчити. Я додала столову ложку оливкової олії, щоб трохи присмачити суп, але це необов'язково.
Крок 5
При подачі необхідно посипати свіжою зеленню. Смачного!
Рецепт заготівля грибів заморожених на зиму з фото
Як приготувати суп грибний з фрикадельками - рецепт
Як приготувати суп з печерицями на курячому бульйоні - рецепт
Як приготувати суп з печерицями - рецепт
Як приготувати сирний суп з грибами - рецепт
Як приготувати грибний суп із сушених грибів - рецепт
Як приготувати грибний суп з маслинами - рецепт
Як приготувати листковий салат з шампіньйонів - рецепт
Що таке груздянка?