Як приготувати картопляний суп з фрикадельками - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 35 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування картопляного супу з фрикадельками по кроках

Крок 1
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 1 кроку
Цей суп зручний тим, що не потрібно чекати поки приготується м'ясо і бульйон. Мені він подобається простотою приготування і смаком. Для фрикадельок потрібно відварити півсклянки рису до напівготовності
Крок 2
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 2 кроки
Подрібнити невелику цибулину
Крок 3
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 3 кроки
Перемішати рис, цибулю і фарш, посолити і поперчити
Крок 4
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 4 кроки
Сформувати з маси кульки діаметром 2 см
Крок 5
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 5 кроку
До речі, їх можна приготувати заздалегідь і заморозити - так ви приготуєте Ваш супчик швидше
Крок 6
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 6 кроку
Порізати кубиками картоплю
Крок 7
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 7 кроку
Закип'ятити в каструлі 3 літри води, кинути порізану картоплю і варити близько 20 хвилин. В цей же час на соняшниковій олії посмажити подрібнену цибулину, натерту моркву і порізану соломкою солодкий перець (10 хвилин)
Крок 8
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 8 кроку
Додати до картоплі фрикадельки і зажарку і поварити ще 10-15 хвилин, посолити, поперчити за смаком. Потрібно не пересолити суп, так як в фрикадельки ми теж додавали сіль. За 5 хвилин до закінчення варіння всипати в суп 3 ст. л. манки, це дасть супу більш насичений смак і наваристого
Крок 9
Фото - Картопляний суп з фрикадельками - фото 9 кроку
У суп можна також додавати макарони або різні крупи, але мені найбільше подобається такий рецепт. Суп виходить золотистим і красивим. Подавати на стіл, присипавши зеленню
Переглядів: 4306