Як приготувати курячий суп з цвітною капустою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 41 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Стегенця курячі
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Капуста цвітна
(200 м)

Морква
(0.5 шт.)

Картопля
(4 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Вода
(1.8 л.)

Петрушка
(За смаком)

Перепелині яйця
(3 шт.)

Приготування курячого супу з кольоровою капустою по кроках

Крок 1

Фото - Курячий суп з цвітною капустою - фото 1 кроку

Цей суп дуже легкий у своєму приготуванні. Якщо у вас є маленькі дітки, то це саме те, що потрібно. Зваримо один курячий стегенце (краще, щоб курочка була домашньою, так само можна використовувати перепелине м'ясо), в каструлю з стегенцем покладемо одну середню цибулину і поставом варитися на середній вогонь. Коли м'ясо буде кипіти, знімаємо утворилася пінку.

Крок 2

Фото - Курячий суп з цвітною капустою - фото 2 кроки

Поки вариться м'ясо, підготуємо овочі. Очистимо чотири невеликих картоплини, нам буде достатньо половинки невеликої морквини. Морква нарізаємо середньої по товщині соломкою, а картопля дрібними кубиками. Цвітну капусту розберемо на невеликі суцвіття.

Крок 3

Фото - Курячий суп з цвітною капустою - фото 3 кроки

Проваримо наш стегенце хвилин п'ятнадцять, витягнемо цибулину, а в м'ясний бульйон відправимо наші підготовлені овочі. М'ясо відділимо від кісточок і розберемо на невеликі шматочки, м'ясо відправляємо знову в бульйон вже з овочами. Додаємо сіль за смаком.

Крок 4