Як приготувати курячий суп з гречкою - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 147 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування курячого супу з гречкою по кроках

Крок 1
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 1 кроку
Гречаний суп прийнято готувати в дитячих садках і шкільних їдальнях. Він і зараз усіма нами любимо хоча б тому, що дуже корисний і смачний. А адже приготувати його так просто! Я віддаю перевагу варити його на курячому м'ясі, але ви можете використовувати будь-яке інше (яловичина, індиче філе). Відваріть не круто м'ясний бульйон і процідіть його після чого знову поставте на вогонь.
Крок 2
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 2 кроки
Зелень подрібніть. Її кількість залежить від ваших смакових уподобань.
Крок 3
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 3 кроки
Картопля подрібніть не надто дрібно, але й не крупно. З одного боку він повинен добре відчуватися, а з іншого - не позичати весь обсяг страви. Всі разом складіть у киплячий бульйон, посоліть і варіть на повільному вогні.
Крок 4
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 4 кроки
Через приблизно 10 хвилин кладіть в каструльку гречку.
Крок 5
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 5 кроку
Куряче філе ж поріжте кубиками і покладіть хвилин через десять після гречаної крупи, щоб воно занадто не розвариться.
Крок 6
Фото - Курячий суп з гречкою - фото 6 кроку
Готується такий суп дуже швидко (приблизно 30 хвилин). Але його бажано настояти хвилин 15, щоб він став більш насиченою. Подавати його необхідно гарячим, можна зі сметаною, за бажанням. Їжте на здоров'я! =)


Переглядів: 2700