Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 147 кКал
Білки: 9г / Жири: 2г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування курячого супу з гречкою по кроках
Крок 1
Гречаний суп прийнято готувати в дитячих садках і шкільних їдальнях. Він і зараз усіма нами любимо хоча б тому, що дуже корисний і смачний. А адже приготувати його так просто! Я віддаю перевагу варити його на курячому м'ясі, але ви можете використовувати будь-яке інше (яловичина, індиче філе). Відваріть не круто м'ясний бульйон і процідіть його після чого знову поставте на вогонь.
Крок 2
Зелень подрібніть. Її кількість залежить від ваших смакових уподобань.
Крок 3
Картопля подрібніть не надто дрібно, але й не крупно. З одного боку він повинен добре відчуватися, а з іншого - не позичати весь обсяг страви. Всі разом складіть у киплячий бульйон, посоліть і варіть на повільному вогні.
Крок 4
Через приблизно 10 хвилин кладіть в каструльку гречку.
Крок 5
Куряче філе ж поріжте кубиками і покладіть хвилин через десять після гречаної крупи, щоб воно занадто не розвариться.
Крок 6
Готується такий суп дуже швидко (приблизно 30 хвилин). Але його бажано настояти хвилин 15, щоб він став більш насиченою. Подавати його необхідно гарячим, можна зі сметаною, за бажанням. Їжте на здоров'я! =)