Як приготувати річна окрошка з квасом - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 120 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування річної окрошки з квасом по кроках

Крок 1
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 1 кроку
Як тільки настає весна і з'являються перші домашні огірки та зелень на нашому столі основним першою стравою є окрошка. Мій чоловік дуже любить цю страву, та й мені дуже зручно - приготував і пару днів можна насолоджуватися свіжим холодним Супік. Готуватися окрошка дуже просто і швидко, головне попередньо відварити картоплю і яйця. Отже, насамперед моєму огірки та нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 2
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 2 кроки
Далі нарізаємо варену ковбасу. Я віддаю перевагу «Русанівську», вона так відмінно підходить для окрошки, тому злегка подкопчена і в ній явно видно шматочки м'яса.
Крок 3
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 3 кроки
Чистимо яйця, нарізаємо дрібними шматочками і відправляємо в каструлю, слідом за огірками та ковбасою.
Крок 4
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 4 кроки
Попередньо відварений в мундирі картопля необхідно почистити від шкірки і так само нарізати дрібними кубиками. Складаємо так само в каструлю.
Крок 5
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 5 кроку
Важливий момент - це кількість зелені, ми любимо щоб її було якомога більше, тоді окрошка вдалася! Беремо кріп і петрушку, промиваємо під проточною водою і шаткуємо. Додаємо до овочів.
Крок 6
Фото - Річна окрошка з квасом - фото 6 кроку
Все ретельно перемішуємо, накладаємо в тарілку і заливаємо квасом. Окрошка готова.Пріятного всім апетиту !!!


Переглядів: 4836