Як приготувати молочний суп з рисом? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 93 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко
(600 мл.)

Рис круглозерний шліфований
(2 столові ложки)

Цукор
(0.25 ч.ложке)

Кухонна сіль
(0.1 ч.ложки)

Масло вершкове
(2 ч.ложки)

Приготування молочного супу з рисом по кроках

Крок 1

Фото - Молочний суп з рисом - фото 1 кроку

Такий молочний суп з рисом відмінно підійде як для дитячого обіду, так і для дорослих, які люблять перші страви на основі молока і круп. Готується він досить швидко, а рис в процесі приготування добре розварюється. Для початку ретельно промиємо рис, який повинен бути ні в якому разі не пропареним, а шліфованим. Найкраще промивати раз 5-6, щоб вода стала повністю прозорою.

Крок 2

Фото - Молочний суп з рисом - фото 2 кроки

У невелику каструльку ставимо нагріватися молоко.

Крок 3

Фото - Молочний суп з рисом - фото 3 кроки

Коли воно закипить, робимо вогонь мінімальним і закладаємо промиту рисову крупу. Добре перемішуємо, при цьому кришкою каструлю не накривати - в іншому випадку молоко може википіти.

Крок 4

Фото - Молочний суп з рисом - фото 4 кроки

Варимо молочний суп на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб рис не підгорів. Хвилин за п'ять до готовності страви додаємо цукор і сіль за смаком. Перемішуємо суп, вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо йому пару хвилин постояти.

Крок 5

Фото - Молочний суп з рисом - фото 5 кроку

Потім розливаємо молочний суп з рисом в глибокі тарілки і кладемо шматочок вершкового масла - так виходить ситніше, ніжніше і ароматний.