Як приготувати м'ясний суп з макаронами - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 34 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування м'ясного супу з макаронами по кроках

Крок 1
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 1 кроку
Суп на свинині - ситний і смачний. Щоб суп не був занадто жирним, можна приготувати його на «другому» бульйоні, слив першу воду після закипання і затока м'ясо свіжою водою. Такий суп дуже ароматний і наварістий.Продукти для приготування: шматочок свинини, картопля, макарони, морква, вода, приправи - лавровий лист, сіль, перець мелений, зелень свіжа або гранульована, яйцо.Свініну помити і зрізати зайвий жир з шматка. Помістити м'ясо в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Після закипання з поверхні зняти шум (піну), варити на повільному вогні.
Крок 2
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 2 кроки
Моркву почистити і порізати маленькими кубиками. Кинути її в бульйон приблизно через 20-25 хвилин після закипання м'яса.
Крок 3
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 3 кроки
Картоплю почистити, помити, нарізати кубиками або соломкою. Розміщуємо картоплю в суп слідом за морквою. Посолити суп і варити на повільному вогні.
Крок 4
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 4 кроки
Коли картопля буде наполовину готовим, треба закинути макаронні вироби. Підійдуть будь - ріжки, спіральки, павутинка.
Крок 5
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 5 кроку
Коли всі інгредієнти, які ми поклали в суп, будуть готові, додаємо лист лавра, мелений перець, зелень (я використовую приправу у вигляді гранульованої зелені).
Крок 6
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 6 кроку
У вільній мисочці збиваємо виделкою яйце, виливаємо його тонкою цівкою в каструлю, при цьому розмішуючи суп.
Крок 7
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 7 кроку
Вимикаємо вогонь і залишаємо суп настоюватися під закритою кришкою на півгодини.
Крок 8
Фото - М'ясний суп з макаронами - фото 8 кроку
Розливаємо по тарілках. Смачного!


Переглядів: 2352