Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Узбецька
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 157 кКал
Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування овочевого лагмана з м'ясом на багатті по кроках
Крок 1
Спочатку, здається що всі зібрані продукти несумісні, але спробувавши дане блюдо, Ви попросите добавки)) В Узбекистані лагман робиться по іншому, ми просто додали більше свіжих овочів готували на вогнищі, але можна готувати і вдома, на звичайній плитці. Це дуже смачно. попробуйте.Подготовім всі потрібні продукти, поки розпалюються наші дрова.
Крок 2
Потім наріжемо картоплю, дуже дрібними кубиками.
Крок 3
Так само наріжемо помідори.
Крок 4
Редьку теж нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 5
Колечками наріжемо лук.
Крок 6
А болгарський перчик потрібно нарізати півкільцями.
Крок 7
Нашінкуем соломкою капусту.
Крок 8
А морквину наріжемо невеликими брусочками.
Крок 9
Потім нарізаємо дрібним кубиком м'якоть яловичини.
Крок 10
Буряк наріжемо так само, як і морквину, брусочками.
Крок 11
Починаємо готувати Лагман: нагріємо на багатті наш казан і наллємо туди масло.
Крок 12
Кидаємо м'ясо, перемішуємо, накриємо кришкою і залишимо нудитися хвилин на вісім.
Крок 13
Потім додаємо помідори і цибулю, накриваємо кришкою і залишаємо на п'ятнадцять хвилин.
Крок 14
Відкриємо кришку, акуратно перемішаємо і додамо туди морквину, перець і буряк.
Крок 15
Далі додаємо капусту, редьку і картоплю. Накриємо кришкою і тушкуємо ще дванадцять хвилин.
Крок 16
Потім додамо води і тушкуємо близько тридцяти хвилин, щоб вода трохи уварилася.
Крок 17
Перемішаємо і додамо чорний і червоний перець.
Крок 18
Тепер додамо рубаного часничку і подрібнену зелень, перемішаємо, накриємо кришкою і варимо ще п'ятнадцять хвилин.
Крок 19
Окремо відварити локшину і промиємо її під холодною водою.
Крок 20
Викладемо порцію локшини в осьмушку.
Крок 21
Зверху заллємо її готовою подлівой.Пріятних частувань!
Як приготувати фарширований перець із заправкою - рецепт
Як приготувати яловичину з овочами у фользі порційно - рецепт
Як приготувати гречку з овочами і сосисками - рецепт
Як приготувати лагман з яловичиною - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з м'ясом - рецепт
Як приготувати суп овочевий з м'ясом ситний - рецепт
Як приготувати червоний борщ без капусти - рецепт
Як приготувати річний борщ - рецепт
Як приготувати салат овочевий бум - рецепт