Як приготувати овочевий суп ніжність

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 42 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Картопля
(3 шт.)

Морква
(1 шт.)

Капуста цвітна
(0.5 шт.)

Сир плавлений
(200 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Селера
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Овочевий бульйон
(2 л.)

Приготування овочевого супу ніжність по кроках

Крок 1

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного і легкого супчика. Пікантність супу додасть плавлений сир. Cуп можна пюрировать за допомогою блендера, а можна залишити овочі та шматочками, це на ваш смак. Сир можна використовувати і копчений якщо любите теж смачно.

Крок 2

Фото - Овочевий суп Ніжність - фото 2 кроки

Цвітну капусту очистити від листя і розібрати на суцвіття і подрібнити. Кількість капусти може бути не обов'язково за рецептом, так як багато хто не люблять капусту, але для цього супу вона дуже добре підходить, надає легкість супчику. Та й капуста цвітна адже дуже корисна для нашого організму.

Крок 3

Фото - Овочевий суп Ніжність - фото 3 кроки

Моркву очистити і натерти на дрібній тертці. Можна в принципі і дрібно нарізати. Обсмажити на олії до золотистого кольору це і додасть нашому супчику красивий сонячний колір.

Крок 4

Фото - Овочевий суп Ніжність - фото 4 кроки

Плавлений сир натерти на дрібній тертці. Сир повинен бути саме плавлений, інший просто не розчиниться в супі.

Крок 5

Фото - Овочевий суп Ніжність - фото 5 кроку

У каструлю з бульйоном, але можна використовувати і просто воду кладемо картоплю і цвітну капусту. Проварюємо 10 хвилин. Додаємо обсмажену моркву і варимо ще 5 хвилин.

Крок 6

Фото - Овочевий суп Ніжність - фото 6 кроку

Коли овочі будуть готові додаємо сир і варимо до повного розчинення сиру. Суп повинен вийде золотистий і кремообразний.Прі подачі суп посипаємо зеленню сельдерея.Блюдо готово! Смачного!