Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 90 кКал
Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування пісного гречаного супу по кроках
Крок 1
Гречаний суп - це один з улюблених супів моєї сім'ї. Смачний, ситний, корисний, ароматний і пісний - це все про нього. Для того, щоб його приготувати, потрібно заздалегідь промити і замочити гречану крупу у воді (я роблю це ввечері, а на следующии день вже варю суп, завдяки цьому крупа швидше розварюється)
Крок 2
Далі помити овочі і почистити їх
Крок 3
Картоплю нарізати кубиками
Крок 4
Морква потерти на тертці, цибулю порізати кубиками, перець - соломкою
Крок 5
Закип'ятити у великій каструлі 2.5 літра води, додати картоплю і варити 30 хвилин. Поки він вариться, приготувати засмажку. Для засмажкою цибулю, моркву і перець одночасно спасерувати на олії до золотистого кольору цибулі. Влити томатний сік і згасити 5 хвилин
Крок 6
Влити в каструлю з картоплею зажарку і додати гречку. Варити 5 - 10 хвилин, додати сіль і лавровий лист і проварити ще кілька хвилин
Крок 7
Дати супу настоятися і розлити по тарілках. Подавати на стіл можна разом зі сметаною і зеленню. Суп дуже ароматний завдяки солодкому перцю, а з томатним соком виходить смачніше. Обов'язково спробуйте приготувати!