Як приготувати пісний гречаний суп - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 90 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 14г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пісного гречаного супу по кроках

Крок 1
Фото - Пісний гречаний суп - фото 1 кроку
Гречаний суп - це один з улюблених супів моєї сім'ї. Смачний, ситний, корисний, ароматний і пісний - це все про нього. Для того, щоб його приготувати, потрібно заздалегідь промити і замочити гречану крупу у воді (я роблю це ввечері, а на следующии день вже варю суп, завдяки цьому крупа швидше розварюється)
Крок 2
Фото - Пісний гречаний суп - фото 2 кроки
Далі помити овочі і почистити їх
Крок 3
Фото - Пісний гречаний суп - фото 3 кроки
Картоплю нарізати кубиками
Крок 4
Фото - Пісний гречаний суп - фото 4 кроки
Морква потерти на тертці, цибулю порізати кубиками, перець - соломкою
Крок 5
Фото - Пісний гречаний суп - фото 5 кроку
Закип'ятити у великій каструлі 2.5 літра води, додати картоплю і варити 30 хвилин. Поки він вариться, приготувати засмажку. Для засмажкою цибулю, моркву і перець одночасно спасерувати на олії до золотистого кольору цибулі. Влити томатний сік і згасити 5 хвилин
Крок 6
Фото - Пісний гречаний суп - фото 6 кроку
Влити в каструлю з картоплею зажарку і додати гречку. Варити 5 - 10 хвилин, додати сіль і лавровий лист і проварити ще кілька хвилин
Крок 7
Фото - Пісний гречаний суп - фото 7 кроку
Дати супу настоятися і розлити по тарілках. Подавати на стіл можна разом зі сметаною і зеленню. Суп дуже ароматний завдяки солодкому перцю, а з томатним соком виходить смачніше. Обов'язково спробуйте приготувати!
Переглядів: 3332