Як приготувати пісний суп з червоною сочевицею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 113 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 20г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пісного супу з червоною сочевицею по кроках

Крок 1
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 1 кроку
Такий суп орієнтований для дитячого меню і худне половини. Суп дуже легкий, але завдяки білкової сочевиці буде ситним. Отже, приготуйте необхідні продукти для супу. Сочевиця червона відрізняється від зеленої часом варіння, вона більш розваристої і швидше готуватися. Овочі помити, почистити. Воду поставити на вогонь.
Крок 2
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 2 кроки
Сочевицю потрібно на деякий час замочити у воді холодною. А після промити під проточною до чистої води. У багатьох джерелах можна прочитати, що сочевицю замочують на ніч, але я так не роблю, вона і так дуже швидко варитися.
Крок 3
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 3 кроки
Цибулю і моркву порізати як зручно. Я не тру моркву, щоб вона менше вбирала жиру, суп адже пісний.
Крок 4
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 4 кроки
Обсмажуємо овочі під кришкою.
Крок 5
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 5 кроку
У процесі їх потрібно посолити і поперчити за смаком.
Крок 6
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 6 кроку
Картоплю порізати дрібно.
Крок 7
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 7 кроку
У киплячу солону воду кидаємо картоплю і сочевицю. Варимо 20 хвилин.
Крок 8
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 8 кроку
Заправляємо смаженими овочами, проварюємо 2 хвилини і вимикаємо. Суп готовий.
Крок 9
Фото - Пісний суп з червоною сочевицею - фото 9 кроку
Розливаємо по тарілочках і кличемо дітей до столу. Приємного! Суп можна доповнити свіжою зеленню і сметаною.
Переглядів: 3506